Tytoń na Wyspach Kanaryjskich, cygara zwane „czystymi”

10.02.2020

Tytoń na Wyspach Kanaryjskich, cygara zwane „czystymi”

Na początku XIX wieku Kuba była najważniejszym producentem tytoniu na świecie.

W swoim obiecanym stanie ziemi, który dawał Hiszpanom ogromne możliwości poprawy ich standardu życia, Kuba w tym czasie była zalana kanaryjskimi wyspami; ponad 120 000 osób sprzedało swoje Wyspy Kanaryjskie na Kubę.

W zamian za to otrzymali licencję na uprawę i produkcję tytoniu.

W ten sposób Wyspy Kanaryjskie nauczyły się traktować i doskonalić tytoń dzięki poświęceniu i kunsztowi dobrze wykonanej pracy.

To zadanie nie było im jednak całkowicie nieznane, ponieważ mówi się, że tytoń został już wyprodukowany na Wyspach Kanaryjskich w 1723 r.

Po niepodległości Kuby rodziny kanaryjskie masowo powróciły na wyspy, przynosząc ze sobą całe swoje doświadczenie i większą lub mniejszą fortunę, którą zdobyli.

Nic więc dziwnego, że nadal robili to, co robili tak dobrze.

Obszary uprawy z niezbędnymi warunkami wilgotnościowymi zostały udostępnione na La Palmie i Teneryfie.

Jednak większość używanego tytoniu pochodziła z Kuby i Santo, a cylindry tytoniowe lub cygara zostały tam wykonane.

Ta tradycja zakorzeniła tak wiele korzeni, że kiedy żeglowanie zmniejszyło się na korzyść pary, a Wyspy Kanaryjskie nie były już częścią trasy, otworzono specjalne linie, aby kontynuować ten wyjątkowy handel.

Małe kanaryjskie fabryki, zwane chinchales, osiągnęły poziom jakości, który plasuje kanaryjskie rzemieślnicze cygaro wśród najbardziej cenionych przez najlepszych koneserów na świecie.

Najlepsze cygara są uzyskiwane z najlepszych surowców (i ze stałej i wymagającej kontroli jakości).

Tytoń jest klasyfikowany według pochodzenia: Connecticut, Hawana, Santo Domingo, Brazylia, Nikaragua i Indonezja.

Różnorodność klimatu lub rodzaje upraw zmieniają osobowość tytoniu.

Nasiona sadzi się w październiku w płaskich lub prawie płaskich miejscach.

Po serii skomplikowanych procesów, które obejmują przeszczep na końcowych obszarach i uprawę, żniwa odbywają się w lutym, tym razem, gdy liście osiągają optymalny poziom dojrzałości.

Wcześniej niektóre liście były przycinane w taki sposób, że inne nabierają większej witalności.

Arkusze są wybierane i przechowywane w warstwach.

Liście mają różne właściwości w zależności od ich jakości i zawartości nikotyny, w zależności od wysokości wewnątrz samej rośliny.

Najpierw przygotowują się do suszenia.

W tym celu stosuje się słupki, które są parami arkuszy zszytymi dużymi igłami, a następnie zawieszonymi przedłużonymi za pomocą sadzonek.

Szypułka liścia, niezbędna do zachowania nienaruszonego stanu, jest utrzymywana między dwoma grubymi prętami o długości czterech centymetrów. Pręty te są umieszczane na poziomych belkach, gdzie spoczywają, aż liście odpowiednio wyschną. Jakość belek jest niezbędna do idealnego suszenia.

Tytoń będzie gotowy po sześciu tygodniach lub dwóch miesiącach.

Teraz będzie musiał fermentować.

Tytoń wymaga stałej czujności na każdym etapie.

Poniższy proces pozwoli liściom osiągnąć stopień miękkości i wilgoci potrzebny do zwinięcia bez łamania.

Dlatego suszone liście korzystają z tego procesu ogrzewania i nawilżania, który łagodzi właściwości ich spalania.

Liście są ułożone w stosy około 40 lub 50 tej samej klasy i jednorodnych cech, dzięki czemu wszystkie one przechodzą identyczną transformację.

Krążki powinny zacząć fermentować, a następnie układać je w stosy i układać w pomieszczeniu fermentacyjnym, aż tytoń osiągnie idealny stan.

Celem tego procesu jest pocenie liści z chlorofilu i limfy, aż do uzyskania niezbędnej konsystencji wymaganej przez cygaro.

Temperatura pokojowa, zawsze pod ścisłym nadzorem, naturalnie wzrasta z powodu fermentacji. Aby proces był jednorodny, ważne jest, aby wszystkie liście były umieszczone pośrodku stosów gdzieś w tym samym miejscu.

Po zakończeniu fermentacji liście są pakowane i przenoszone do fabryk lub miejsc, w których są sprzedawane lub eksportowane.

Liść jest teraz gotowy, aby stać się pysznym, ręcznie robionym cygarem.

Wiadomo, że aby cygaro osiągnęło wszystkie swoje możliwości i oferowało całą satysfakcję, jaką jest w stanie, konieczne jest łączenie tytoniu z różnych części świata.

Czysty kanaryjczyk jest nierozerwalnie związany z ideą „ligi tytoniowej” z wyborem tytoniu z różnych części świata i wyborem najbardziej odpowiedniego dla zoptymalizowania każdej części cygara, co stanowi długi i ostrożny proces.

OGY2Mm